pezsgő

A pezsgő olyan borszármazék, amelynek második érése a palackban történik meg. Franciaország híres szőlőtermelő vidékén, Champagne tartományában borkészítéskor az erjedés gyakran csak a szüretet követő év tavaszán fejeződött be, az ilyen szénsavas bor akkoriban selejtnek számított.

A pezsgő az ünnepek népszerű főszereplője. Ha fontos bejelenteni valónk van, ha olyan esemény van soron, melyet ünnepelni kell, akkor a pezsgő az bizony egy elmaradhatatlan kellék. Ez persze nem is baj, ugyanis mértékkel fogyasztva igazi előnyöket tud biztosítani a fogyasztói számára ez a gyöngyöző ital.